Verkoopopbrengsten maximaliseren · drie beroepsvoorbeelden voor het gesprek

Gesprek vanuit restaurantmanager

Een restaurantmanager heeft in de classificatie 36 essentiële kennis- en vaardigheidsrelaties. Vanuit ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ zijn ‘prijzen op het menu bepalen’ en ‘materiaal voor inclusieve communicatie ontwikkelen’ twee extra ingangen voor een gesprek over dat beroep. In 1 van de 58 profielen staat de combinatie met ‘prijzen op het menu bepalen’; voor de combinatie met ‘materiaal voor inclusieve communicatie ontwikkelen’ is dat 1. Vraag welke rol ‘prijzen op het menu bepalen’ speelde vóór iemand aan ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ begon. Hoe zou een klantadviseur datzelfde werkmoment beschrijven als ‘klantendienst beheren’ in de voorbereiding meespeelt?

Gesprek vanuit klantadviseur

Binnen de groep met ISCO-code 2431 komen hier 1 beroepsprofielen voor, waaronder klantadviseur. Twee essentiële begrippen naast ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ zijn ‘klantendienst beheren’ en ‘analyses van de behoeften van klanten uitvoeren’. In de geselecteerde groep van 58 beroepen is het eerste begrip in 1 profielen essentieel en het tweede in 3. Laat iemand uit klantadviseur voor ‘analyses van de behoeften van klanten uitvoeren’ de overdracht aan een collega beschrijven. Vergelijk het antwoord met dat van restaurantmanager over ‘materiaal voor inclusieve communicatie ontwikkelen’. Welke handeling kon de collega in beide voorbeelden zelf terugzien?

Gesprek vanuit manager evenementlocaties

Voor manager evenementlocaties liggen andere accenten bij ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’. Op de essentiële lijst met 30 begrippen staan ook ‘de tafelschikking controleren’ en ‘evenementen evalueren’. Onder alle bronberoepen bij ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ is de combinatie met ‘de tafelschikking controleren’ 2 keer aangetroffen en die met ‘evenementen evalueren’ 1 keer. Vraag aan een manager evenementlocaties wat bij ‘de tafelschikking controleren’ zichtbaar verandert wanneer tijd of materiaal ontbreekt. Leg daarnaast een voorbeeld van restaurantmanager bij ‘prijzen op het menu bepalen’. Is het verschil door de omstandigheden ontstaan of door de eigen keuze van de uitvoerder?

Wat verandert er bij een derde beroepsprofiel?

In de groep rond ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ omvat ISCO-code 1420 met 47 profielen een van de grootste vertegenwoordigde groepen. Daaronder vallen accountmanager, afdelingsmanager detailhandel, bedrijfsleider bakkerswinkel. Kijk je specifiek naar restaurantmanager en klantadviseur, dan zijn er naast ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ nog 2 andere gedeelde essentiële begrippen. Eén daarvan is ‘leiding geven aan personeel’. Voeg je manager evenementlocaties toe aan de vergelijking, dan blijven buiten ‘verkoopopbrengsten maximaliseren’ nog 1 gemeenschappelijke begrippen over. Deze telling beschrijft verbanden tussen beroepsprofielen. Er is geen sollicitant mee beoordeeld.

Onder de essentiële taken van restaurantmanager is ‘materiaal voor inclusieve communicatie ontwikkelen’ een concrete controle voor de eerste werkproef. Voor manager evenementlocaties levert ‘evenementen evalueren’ een tweede, inhoudelijk andere opdracht op.

Vragen voor het vervolg

• Wat gebeurde er direct vóór ‘prijzen op het menu bepalen’?
• Wie kon achteraf ‘analyses van de behoeften van klanten uitvoeren’ controleren?
• Hoe veranderde de werkwijze toen ‘de tafelschikking controleren’ meer aandacht vroeg?

Bronnen

• Nederlandstalige ESCO-classificatie, versie 1.2.0 · Europese Commissie, ESCO
• Beroepen, kennis en vaardigheden in de classificatie · Europese Commissie, ESCO